Българската роза

Маслото от българска роза е нашата национална гордост. От около 17 век тези рози растат по нашите земи. Розата, която се използва за промишлени цели, се нарича Rosa Damascena, а долината, в която растат тези красиви цветя с шипове, се нарича „Долината на розите“. Дълга е 100 км и се намира в района, който разделя град Карлово и Казанлък. Тук розата се чувства по-добре от където и да е другаде, а Стара планина или „старата планина” я пази от студените ветрове, идващи от север.

Прибирането на розите все още не е механизирано и се извършва ръчно. И ако все още не знаете, сега ще ви разкажем една подробност – тези красиви цветя се събират сутрин, тъй като с напредването на деня концентрацията на масло в тях намалява. Процесът на извличане на маслото и неговата ферментация е дори по-дълъг отколкото при уискито и поради тази причина литър розово масло е много по-скъп. Цената му е между 6-7 хиляди евро. Розовите листенца се поставят в котли, пълни с вода, след което водата се загрява. Процес, който се повтаря няколко пъти до получаването на този вълшебен и ароматен еликсир.

За получаване на 1 литър масло са необходими 3500 кг розови листенца. Друг факт, който ще привлече вниманието ви е, че България произвежда 70% от розовото масло и има няколко награди на международни изложения. В град Казанлък можете да посетите единствения в България музей на розата.